为什么有的大米粥不仅更软，还有甜甜的味道？这主要是因为多加了“这物”——牛奶，才让大米粥变得更好吃，那么它的具体做法是什么呢？
第一步：将大米洗干净
大米的品质无论有多好，保存得有多得当，都难免会附上一点灰尘或其他细小的杂质，因此在煮粥之前，需要认真地将大米洗干净，才能让粥好吃。
首先根据平常习惯取适量的大米，避免出现不够吃或浪费的情况，其次水要超过大米，轻轻地划动水中的大米，再换水划动，清洗掉附在大米表面上的各种杂质，不过要注意力道，不能太猛，不然大米中的成分容易流失。
第二步：煮大米
大米洗完后，最好放点水，没过大米，泡上几分钟，大米泡水膨胀后，不仅更容易煮开，也更容易入味，更重要的是能让大米粥变得更蓬松好看，同时在锅里倒入水，注意不要太多也不要太少，避免粥太稀或太稠，大火煮开后，倒入泡好的大米，调为中火，再盖上锅盖。
第三步：加牛奶
待大米变得软糯、煮得差不多的时候，火候调为小火，然后直接倒入一些牛奶，用勺子搅拌下，再继续煮，期间要偶尔搅拌下，避免粘锅。大约五分钟后，营养又好吃的大米粥就做出来了。
而在大米粥中加一些牛奶，不仅是因为牛奶中含有不少的微量元素，能丰富粥的营养，还因为大部分的牛奶都是乳白色的，能让粥看起来更加的美观，而且牛奶一般都有独特的风味，能增添粥的味道。
