绥化亿达米业 | 大米做法教你做腊肠煲仔饭的做法

时间: 2019-05-02    来源:黑龙江亿达米业公司    打印 】  【 关闭

绥化亿达米业】材料:香港马天线宝宝彩图,广式腊肠,鸡蛋,小油菜,麻油,生抽,耗油,白糖。


1. 取一个砂锅,在锅底均匀的抹上一层油防止大米粘底变糊


2. 把大米洗好后放入锅中,倒水,大米和水的比例在1比1.5左右,泡一个小时


3. 泡好的大米,加入半勺油进行搅拌,这里是为了米与米之间防止粘连,影响口感


4. 将锅点火,大火煮开小伙慢闷,将米饭煮至8分熟左右,大约15-20分钟


5. 米饭8分熟的时候,将切好的腊肠放入,放入姜丝去腥,摆放整齐,再打个鸡蛋进入,这里注意鸡蛋不用搅拌,盖上盖子闷5-8分钟左右


6 小油菜煮好之后开锅放入米饭上方,淋入麻油,加入盐


7 调料汁,一勺耗油、一勺水、两勺生抽、半勺白糖、半勺麻油搅拌均匀


8 起锅,倒入调好的料汁,即可出锅



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